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〈無酒精技術的發明者 世界最大無酒精葡萄酒品牌〉
• Dr. Carl Jung 為無酒精葡萄酒發明者，1908 年發明真空低溫脫酒精技術，是無酒精葡萄酒發展的重要先驅。
• 無酒精年產量超過 1000 萬瓶，產品供應超過 30 個國家，可說是目前世界最大的無酒精葡萄酒品牌之一。
• 核心理念是在去除酒精的同時，盡可能保留葡萄酒原有的風味與香氣。
Dr. Carl Jung 為無酒精葡萄酒發明者。他於 1908 年開發出〈真空低溫脫酒精法〉專利技術（又稱真空脫醇技術），在低於約 30°C 的條件下透過真空抽出酒精，再將香氣物質分離後重新加入去除酒精的基酒中，盡可能保留葡萄酒原有的風味與香氣。
創立於 1868 年的 Carl Jung 酒莊，在 1908 年開發出〈真空低溫脫酒精法〉專利技術後，逐漸發展為專注於無酒精葡萄酒的品牌。如今已成為德國 Rheingau 產區最具代表性的無酒精葡萄酒品牌之一，年產量超過 1000 萬瓶，產品供應超過 30 個國家，可說是目前世界最大的無酒精葡萄酒品牌之一，旗下產品涵蓋無酒精白酒、無酒精紅酒及其他無酒精葡萄酒系列，核心目標是在去除酒精的同時，仍盡可能保留葡萄酒原有的感官特質。
酒莊位於德國黑森州萊茵河右岸的 Rüdesheim am Rhein，屬於 Rheingau 產區。這裡屬於涼爽的大陸性氣候，擁有黏土、頁岩、洛伊斯（Loess）等土壤，特別有利於白葡萄生長。
目前酒莊已由家族第五代女莊主接班，持續延續百年品牌的釀酒精神與無酒精技術。
Carl Jung Glüh'chen 無酒精熱紅酒（內部連結）
Carl Jung Merlot（如有）（內部連結）
Carl Jung 蜜桃氣泡（依後續建立)（內部連結）
德國 Rheingau（萊茵高）葡萄酒產區景觀。Carl Jung 酒莊位於萊茵河右岸的 Rüdesheim am Rhein，涼爽的大陸性氣候與多樣化土壤孕育出德國知名的葡萄酒產區。
Carl Jung 酒莊位於德國 Rheingau（萊茵高）產區，鄰近法蘭克福（Frankfurt）。Rheingau 是德國最具代表性的葡萄酒產區之一，也是 Carl Jung 發展無酒精葡萄酒的重要基地。
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