〈忠於產區品種的百搭傑作〉
白蘇維濃經典的紅心芭樂、百香果、柑橘與草本香氣,細緻氣泡與柔順平衡的口感。搭配魚類、白肉、亞洲料理甚至一些台灣小吃效果奇佳。開胃酒、聚餐、野餐、露營、海邊,十分百搭的無酒精粉紅氣泡酒。
DIVIN Rosé Blush Sparkling 是一款無酒精粉紅氣泡酒,採用真空蒸餾法抽離酒精,保存產區特性與品種獨特香氣風味。
品種:白蘇維濃、黑皮諾、卡本內弗朗(Cabernet Franc)。
補充說明:根據酒莊最新 Technical Sheet(技術文件),除了主要的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)外,亦使用卡本內弗朗(Cabernet Franc)與 Cot(羅亞爾河谷對 Malbec 的傳統名稱)進行調和,以賦予酒款細緻的粉紅色澤。由於葡萄酒釀造本來就可能因年份、氣候或配方調整而有所不同,本文將持續依酒莊最新官方資料更新。
白蘇維濃典型:強烈的紅心芭樂、百香果、柑橘(葡萄柚)與草本香氣。
清晨涼爽時採摘,氣囊式壓榨,冷浸漬一周,不鏽鋼桶發酵,6 個月酒泥陳釀,5% 使用橡木桶熟成。
瓶塞蹦開後,新鮮感隨之而來,散發著鬆脆紅蘋果、柑橘、成熟漿果,以及淡淡的大地氣息。這款令人驚豔的氣泡白蘇維濃,融入涼爽氣候卡本內弗朗所帶來的特色,呈現出美麗的玫瑰金色。細緻的氣泡為平衡的酒體增添更多新鮮感,風味層次豐富,是一款令人想一杯接著一杯享用的無酒精飲品。
品種特性最鮮明的無酒精粉紅氣泡酒-最好用的百搭款。
冰鎮後非常適合作為開胃酒,也適合搭配飯後甜點享用;與魚類料理、白肉料理、油醋清爽沙拉、軟質起司、新鮮春捲等料理都十分合拍。野餐、露營、郊遊、海邊等活動,也都能輕鬆享用。
不喝酒的侍酒師腦洞大開:臭豆腐!鹹酥雞、台南溫體牛肉鍋、粽子、日式燒肉荷爾蒙前菜、Hummus 鷹嘴豆泥、白豆沙草莓大福。
維耶布瓦酒莊(內部連結)
DIVIN Rosé Blush Sparkling 無酒精粉紅氣泡酒,以白蘇維濃(Sauvignon Blanc)為主釀造,採用真空蒸餾法去除酒精,展現紅心芭樂、百香果、柑橘、草本與細緻氣泡的經典風味,是一款適合搭配魚類、白肉料理、軟質起司及亞洲料理的法國羅亞爾河谷無酒精粉紅氣泡酒。