無酒精葡萄酒是先釀成葡萄酒，再經過去酒精處理，不是直接用葡萄汁製作。
去酒精製程本身就會增加額外成本。
若還要保留更多香氣與風味，成本還會再提高。
因此，優質無酒精葡萄酒的價格不一定比一般葡萄酒便宜。
再來一個很多第一次接觸無酒精的朋友蠻常問我的問題：有些超市或便利商店的便宜葡萄酒，一瓶才三、四百塊，為什麼你的無酒精葡萄酒這麼貴，一瓶最少都要八、九百？
其實好的葡萄酒，貴起來可以貴到嚇死人，我手上最貴的一瓶就要超過台幣五十萬元，但那畢竟是收藏家等級的東西；一般人每天喝的葡萄酒，的確五百塊以下就有不差的選擇。
但這裡我們要想一個問題。
前面既然都說過，無酒精葡萄酒的製作方式，是先釀成傳統葡萄酒，再進行去酒精技術【內部連結】處理。最重要的是，部分酒莊還會採用香氣回填（Aroma Recovery）技術【內部連結】，將去酒精過程中分離出的香氣分子重新加入酒液中，進一步提升香氣與整體風味的完整性。
這實在是無酒精葡萄酒面臨最多的質疑，所以我們不厭其煩再強調一次。無酒精葡萄酒是先釀成酒再脫醇，需要各種先進技術，才能達到好的分離酒精效果。特別是香氣的保留，或香氣風味分子的分離保存再補回去等作法，甚至需要送到別國去精密的實驗室做專業科學處理，不是農夫在產地跟自家酒莊可以做到的（很多釀酒人都自詡為農夫，就連我認識的那些生產一瓶幾十萬名酒的莊主都一樣）。也就是說，在原本一模一樣的釀酒工序之外，還需要再增加去酒精與香氣保留等第二階段製程，這些額外的工序，也都會增加無酒精葡萄酒的製作成本。那自然成本一定比傳統葡萄酒高出一截，也是完全可以理解的。
因此，無酒精葡萄酒的售價自然很難比最便宜的葡萄酒更低，有些高品質產品甚至還會貴一些些，應該也很合理吧？